[食譜] 高清和牛壽喜燒


高清和牛壽喜燒



和牛壽喜燒

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限12字
    高清和牛壽喜燒 在家自己煮也OK !
    雖然牛肉一向被認為吃牛排是王道,
    不過高清和牛油脂豐富,做成壽喜燒或涮涮鍋其實更適合。
    今天就來學學和牛壽喜燒要怎麼自己做吧
    份量
    2 人份
    時間
    15 分鐘
    食材
    1盒
    300g
    80g
    70g
    50g
    少許
    半顆
    少許
    隨意
    隨意
    • 1
      鍋中放入少許油(建議也可直接使用和牛油脂),把薑、蔥段以及洋蔥炒香
    • 2
      加入上述醬汁材料煮滾成壽喜燒醬汁備用
    • 3
      加水調整鹹度, 接著就可以放入所有喜歡的蔬菜
    • 4
      開始涮高清和牛囉! 記得只要稍微涮3-5秒就可以囉
    小撇步
    不知道高清和牛部位怎麼挑的話,可以挑選高清和牛的肩胛肉片,這個部位的牛肉脂肪含量恰到好處,具有細膩的質地與軟度,濃郁的口感在這個部位展現無遺。